空气能食用菌烘干房高温热泵烘干机组在工作时，与普通的空调以及热泵机组一样，在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量QA:它本身消耗一部分能量，即压缩机耗电QB;通过工作循环系统在冷凝器中时行放热QC,QC=QA+QB,因此高温热泵烘干机组的效率为（QB+QC）/QB,而其他加热设备的加热效率都小于1，因此高温热泵烘干机组加热效率远大于其他加热设备的效率，可以看出，采用高温热泵烘干机组作为烘干装置可以节省能源，同时还降低二氧化碳等污染物的排放量，实现节能减排的效果。

空气能食用菌烘干房的主要构造包括：

1、室外主机部分（产生烘干热量）； 

2、室内部分（向烘干物料输送热量）； 

3、凝结水管路系统（凝结水集中排放的通道）； 

4、排湿系统风系统（输送新风、排风、循环空气的通道）：风道、消声器、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀； 

5、 电器控制及配电系统。 

空气能食用菌烘干房​参数：

空气能食用菌烘干房​优势：

1、烘干成本低：非常节能只有电加热烘干的三分之一至四分之一的费用。

2、烘干效果好 ：干燥过程中蘑菇不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少、储存期长、比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

3、干燥温度从10℃至75℃可任意调节选定工作温度，对于许多农副产品物料，过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降低的重要原因。而干燥温度过低时，常规气流干燥速度极低，干燥时间成倍增加，而且制品的最终含水率往往不能满足质量要求。热泵干燥具有独特的除湿功能，可以在较低的温度下对物料进行干燥，并可使物料的含水率降到非常低的水平。

4、不污染环境：由于热泵腊肠烘干机的全过程是在封闭系统中进行，不需向周围环境排湿，同时也会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中，会使整个操作保持清洁环境。这与其他干燥方法相比，是一个独特的优点。

5、干燥参数易于控制且可调范围宽。比任何传统干燥设备更有效的保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各类种子、食用菌和专用木材等物料的干燥加工中都表现出卓越的特性。本机无需任何加热设备，既不污染干燥物，也不污染环境。