拉丝蛋白生产线、组织蛋白生产线
【简介】
    该生产线以低温豆粕、花生粕、分离蛋白为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化，形成层片状纤维结构；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业；也可以制成各种素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。




【原料】
以低温豆粕、分离蛋白、谷元粉等为主原料添加各类营养元素
【产品
拉丝蛋白、组织蛋白、素肉、麻辣食品等】
【生产工艺】包
原料配制→混料→调制→挤压膨化→提升→干燥→冷却（→破碎）→装
【设备配置】
1)  拌粉机                        2)  螺旋上料机        3)  调制器
4)  双螺杆膨化挤压机       5)  提升机               6)  多层烤箱
7)  冷却线                         8)  破碎机               9)  包装机



【技术参数】
具体生产线配置根据客户实际情况和具体产品确定
型号 总功率 实际耗能 产量 尺寸
TSE65-S 110 kw 80 kw 200-260 kg/hr 18x1.3x2.2(m)
TSE85-S 176 kw 140 kw 300-500 kg/hr 23x1.5x2.2(m)
TSE90-S 200 kw 150 kw 800-1200 kg/hr 25x1.5x2.6 (m)

1、组织蛋白拉丝蛋白生产工艺流程简介：组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。

2、组织蛋白原料：采用低温豆粕、花生粕、谷朊粉、分离蛋白等为原料

3、素肉产品：：生产线可用于生产各类蛋白产品，通过调整模具挤出，有圆柱、方形、块状等，是素肉、素烤鸭、素丸、方便面调味包、速冻水饺的主要原料；同时可生产谷物小食品等。

4、生产能力：200-260公斤/小时，300-500公斤/小时

5、组织蛋白拉丝蛋白生产工艺流程的生产流程：原料混合→调制→挤压膨化→产品干燥→冷却→包装（设备配置灵活）

6、机器材料：所有的机器都是不锈钢板材。

7、素肉生产线技术参数