拉丝蛋白生产线、组织蛋白生产线
【简介】
该生产线以低温豆粕、花生粕、分离蛋白为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化,形成层片状纤维结构;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业;也可以制成各种素肉制品. 如:素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。
【原料】
以低温豆粕、分离蛋白、谷元粉等为主原料添加各类营养元素
【产品
拉丝蛋白、组织蛋白、素肉、麻辣食品等】
【生产工艺】包
原料配制→混料→调制→挤压膨化→提升→干燥→冷却(→破碎)→装
【设备配置】
1) 拌粉机 2) 螺旋上料机 3) 调制器
4) 双螺杆膨化挤压机 5) 提升机 6) 多层烤箱
7) 冷却线 8) 破碎机 9) 包装机
【技术参数】
具体生产线配置根据客户实际情况和具体产品确定
型号 总功率 实际耗能 产量 尺寸
TSE65-S 110 kw 80 kw 200-260 kg/hr 18x1.3x2.2(m)
TSE85-S 176 kw 140 kw 300-500 kg/hr 23x1.5x2.2(m)
TSE90-S 200 kw 150 kw 800-1200 kg/hr 25x1.5x2.6 (m)