章丘大葱大梧桐生长势旺盛，抗病性强，产量高，抗寒耐热，适应能力强，章丘大梧桐的生长习好以凉爽的气候条件。

山东济南章丘刁镇大葱良种繁销中心的章丘大葱是章丘农家产品的总称，它的代表品种是章丘大梧桐和章丘气煞风，章丘五叶齐在章丘这块特定的自然环境下及相应的栽培条件造就了它棵大、白长、高产、脆嫩、甜辣适中，营养丰富的地方特产。

经过多年的努力精心提纯复壮，优中选优，选育岀了生长优势强、优质、抗病、 整齐、丰产性能好，保持了原章丘大葱的营养成份及风味。从几年来大面积推广应用来看，增产幅度有了大幅度的提高，耳听为虚，自种为实，实践出真理，使章丘大葱更高产。随着市场的开拓，章丘大葱的种植面积越来越大，种过章丘大葱的用户纷纷来称赞山东章丘大葱就是好。

章丘大梧桐年年提纯复壮选育而成，因植株高大、假茎直长、粗度匀称而得名，是典型的长白型品种。管状叶，长圆锥形，叶壁较薄，叶表面蜡粉少，叶色鲜绿。生长期间一般同时保留成龄叶4-5个，叶基部排列间距较其他品种大。该品种生长快，产量高，适合早秋和冬贮供应。该品种葱白细嫩，嚼之无丝，口感甘甜，最宜生食。是章丘大葱的代表品种。一般株高1.5米，白长0.8米，径粗0.03－0.04米。单株重0.5千克上下；丰产单株重的可达1.5千克，株高2米，白长0.8米，故而人们赞为"葱王"“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。