食品级胍基乙酸 营养强化剂 胍基乙酸

●胍基乙酸品名：胍基乙酸、乙酸胍、胍乙酸

   ●胍基乙酸英文：Guanidineacetic acid

   ●胍基乙酸分子式：C3H7N3O2

   ●胍基乙酸颜色和性质：胍基乙酸白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。胍基乙酸可溶于水。

   生产方法：由硫脲与溴乙烷反应生成S-乙基硫脲氢溴酸盐，再与甘氨酸反应制得胍乙酸。将硫脲、溴乙烷及无水乙醇混合，于水浴温热3h，使硫脲全部溶解。然后减压蒸出乙醇及过量溴乙烷，使残留物结晶，干燥，得S-乙基硫脲氢溴酸盐。再将氢氧化钠溶液加入所得的S-乙基硫脲氢溴酸盐中，冷却下，迅速加入甘氨酸和水配成的热溶液。结晶后加入乙醚，放置过夜，将混合物在冰浴中冷却2h，分出乙醚层。吸滤，依次用冰水、乙醇、乙醚洗涤，晾干即得成品。

   胍基乙酸用作饲料添加剂。

    2、促进畜禽鱼虾生长：胍肌乙酸是肌酸的前体物，性能稳定，吸收率高，能促使能量更多地分配到肌肉组织的合成。畜禽日增重提高7%以上，鱼虾增长率提高8%以上。50-100kg阶段使用胍肌乙酸，降低料肉比0.2，每头猪可节约饲料15kg以上。

    3、产品稳定，使用安全。

    4、自由基，改善肉色。

    5、提高种猪繁殖性能。

【使用说明】

1、宜与甜菜碱或胆碱联用  由于胍肌乙酸和甜菜碱、胆碱能够协同增效，宜与甜菜碱联用或加大胆碱用量，效果会更佳。建议同时添加甜菜碱200-500克/吨，或胆碱用量加大到600-800克/吨。

【推荐使用量】

【胍基乙酸】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

运用领域

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。