1.微晶纤维素简介:
微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用,在片剂制备中非常有用。
制药工业:
常用用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。
2.食品工业:
在食品工业上可作重要的功能性食品基料膳食纤维素,是一种理想的保健食品添加剂。 [4]
保持乳化和泡沫的稳定性;
保持高温的稳定性
提高液体的稳定性
营养补充剂和增稠剂
3.其他用途
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食品、面包,20g/kg。其他使用参考:在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性 [1] 。
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