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概述
大豆异黄酮分离具有雌性激素的性质,具有抗癌活性。如果大豆食品的抗癌效果的确是由于异黄酮的原因,那就赋予了大豆特别的重要性,标准物质大豆异黄酮的纯化技术为了使其它非异黄酮成分分开,有小的使大豆异黄酮提物进一步分离纯化。
传统柱色谱法
硅胶柱及葡聚糖凝胶柱色谱在分离纯化中药有效成分中广泛应用,它们同样也可用于大豆异黄酮的分离纯化。大豆异黄酮纯化设备工艺在用聚酰胺柱层析时,用不同浓度的甲醇洗脱,可得到含量高达95%以上的大豆苷和染料木苷。
大孔吸附树脂法
由于采用硅胶柱层析和葡聚糖凝胶柱层析时,多使用有毒性的有机溶剂且操作过程较为复杂,因此大多选择大孔吸附树脂柱层析来分离纯化ISO,它具有选择性好、解吸容易、无毒、无污染等优点。





