厂家直供维生素C钠生产厂家 

L-抗坏血酸钠（抗坏血酸钠、维生素C钠） 
  【含量】：99%
  【标【】准】：食品级
  【CAS】：134-03-2

  【英文名】：Sodium L-ascorbate

  【分子式】：C6H7O6Na

  【相对分子质量】：198.11

  【性状】：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分解温度218℃ 。2%水溶液PH值6.5--8.0.干燥状态下较稳定。吸潮后及在谁溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转浅。极难溶于乙醇。比L-异坏血酸亦溶于水（62g/100ml）

 1.可用于维生素c补充作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定同时不再有维生素c的强酸性  

 2.肉类和其他食品的抗氧化剂。

 3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

贮藏及运输

本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。

应用

广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。

主要用于：

用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。

应用领域

1. 肉制品中。

2. 冷冻鱼虾。

3. 啤酒及葡萄酒。

4.果汁及酱类。

5. 水果储存。

6.罐头制品。

7. 用于面包中。

8.中国<规定用于面包.方便面.使用量不超过0.2g/kg,用于汤料，肉制品使用量不超过1.0g/kg.

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于啤酒，使用量不超过0.04g/kg;肉制品，使用量不超过0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料，使用量不超过0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，使用量不超过1.0g/kg。