回转寿司设备 回转寿司设备
南京新瀚生机械有限公司
中国 南京
产品属性
图文详情
品牌推荐
品牌
新翰生
型号
XHS32
类型
直线型回转传送带
结构形式
双轨双层式
加工定制
加工定制
新瀚生十年精工制造，值得信赖。以下是其中寿司简介：
一、寿司的主要原料：米，醋，鱼。
1、寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米、日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米。米的煮法，用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，不要生吃，会拉肚子，如果要吃，煎熟了，再包到寿司里。三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
2、包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。
鱼：有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
蔬菜：黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，蘑菇，香菇。
香菇，我们那里做得挺好吃的，我喜欢。做法：香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。
企业文化
诚信的曙光在东方蒸蒸日上，信得过的产品，像早晨的太阳一样在世界的东方中华人民共和国冉冉升起，慢慢的辐射中国大地每一寸土地，乃至世界的每一个角落。信日东上人正迈着稳健的脚步，一步一个烙印向您走来，信日东上人的诚信，守时，明理，豁达希望能得到您的认可。
客户——客户是上帝。客户永远是对的，顾客的满意就是我们的满意。客户的存在才有我们的存在，客户第一。说YES时，我们争取让客户百分百的满意，我们做不到的，绝对不说YES，委婉的向客户说NO。
员工——尊重员工，培养员工，鼓励员工，发展员工，企业倡导举贤避亲，千军易得一将难求，公司倡导企业各级人员之间坦诚、公开的沟通，能者居上，用人唯贤。只有高技术的人才，才能造就高品质的产品。我们不为每位员工承诺什么，命运掌握在自己的手里，砖石无论在哪里都会发出耀眼的光芒。
产品——以质量求生存。好产品必被人们认可，高品质的产品是前年不变的法则。
发展——以追求不断发展为根本。细节是决定发展成功的关键，在发展的道路上，艰辛而坎坷，未来我们无法掌控，但我们可以做好每一个细节，争取每一个小细节的完美。
思路----人无远虑，必有近忧。公司一年一计划，三年一小计划，五年一中计划，十年一远计划，百年一长远计划。公司领导始终以生于忧患提醒自己，以发展创新为思路。
一、寿司的主要原料：米，醋，鱼。
1、寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米、日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米。米的煮法，用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，不要生吃，会拉肚子，如果要吃，煎熟了，再包到寿司里。三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
2、包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。
鱼：有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
蔬菜：黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，蘑菇，香菇。
香菇，我们那里做得挺好吃的，我喜欢。做法：香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。
企业文化
诚信的曙光在东方蒸蒸日上，信得过的产品，像早晨的太阳一样在世界的东方中华人民共和国冉冉升起，慢慢的辐射中国大地每一寸土地，乃至世界的每一个角落。信日东上人正迈着稳健的脚步，一步一个烙印向您走来，信日东上人的诚信，守时，明理，豁达希望能得到您的认可。
客户——客户是上帝。客户永远是对的，顾客的满意就是我们的满意。客户的存在才有我们的存在，客户第一。说YES时，我们争取让客户百分百的满意，我们做不到的，绝对不说YES，委婉的向客户说NO。
员工——尊重员工，培养员工，鼓励员工，发展员工，企业倡导举贤避亲，千军易得一将难求，公司倡导企业各级人员之间坦诚、公开的沟通，能者居上，用人唯贤。只有高技术的人才，才能造就高品质的产品。我们不为每位员工承诺什么，命运掌握在自己的手里，砖石无论在哪里都会发出耀眼的光芒。
产品——以质量求生存。好产品必被人们认可，高品质的产品是前年不变的法则。
发展——以追求不断发展为根本。细节是决定发展成功的关键，在发展的道路上，艰辛而坎坷，未来我们无法掌控，但我们可以做好每一个细节，争取每一个小细节的完美。
思路----人无远虑，必有近忧。公司一年一计划，三年一小计划，五年一中计划，十年一远计划，百年一长远计划。公司领导始终以生于忧患提醒自己，以发展创新为思路。
