硬脂酰乳酸钙(CSL/SSL)
性状:
乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。
特性及应用:
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
1、 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。
2、 使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
3、 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。
5、 提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
使用方法及用量:
1、 将本品与面粉直接混和均匀使用。
2、 将本品加入到6倍的60℃左右温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效
果更佳。
3、 建设添加0.2-0.5%(以面粉量计)。
包装:25Kg/箱
贮藏:
密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁于易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。
订购须知包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。
订购数量: 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。
运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为净货价格,如需请联系工作人员。
质量条款:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可协商我司退换货处理。
储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。订购方法:
1.大量订购的,可根据订购产品免运费。
2.运输方式:大货走物流,汽车运输,小货一般发中通,申通,韵达快递等。
3.款到2天内发货。其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时联系我方。