蛋黄卵磷脂厂家供应 食品级蛋黄卵磷脂厂家

产品名称：蛋黄卵磷脂
同义词：蛋黄卵磷脂
英文名称：The egg yolk lecithin
中文同义词：蛋黄卵磷脂
蛋黄卵磷脂 性质

蛋黄卵磷脂厂家 蛋黄卵磷脂生产厂家 蛋黄卵磷脂价格

蛋黄卵磷脂简介：

蛋黄卵磷脂本品系从鸡蛋黄提取精制而得的磷脂混合物。含氮（N）应为1.75%～1.95%，含磷（P）应为3.5%～4.1%，含磷脂酰胆碱（PC）应大于72.0%，含磷脂酰乙醇胺（PE）应不得过10.0%。本品系以蛋黄粉为原料，经丙酮处理、脱油、脱水，再用无水乙醇提取精制而得。本品为乳白色或淡黄色的粉末，具有轻微的特臭，触摸时有轻微滑腻感。本品在乙醇、乙醚、氯仿或石油醚（沸程40～60(C）中溶解，在丙酮和水中几乎不溶。皂化值 应为195～212。

【中文名称】：蛋黄卵磷脂

【英文名称】：Egg yolk lecithin

【英文别名】：Egg Yolk Lecithin

外观性状：黄色粉末

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

订购须知包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。

订购数量： 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。

运输方式：低于25kg一般走快递发出，大货发物流。报价一般为净货价格，如需请联系工作人员。

质量条款：产品质量严格按照检测标准执行，如检验含量或质量不合格，可协商我司退换货处理。

储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。订购方法：

1.大量订购的，可根据订购产品免运费。

2.运输方式：大货走物流，汽车运输，小货一般发中通，申通，韵达快递等。

3.款到2天内发货。其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时联系我方。