选购500KG蔬菜真空预冷机不得不看的注意事项，想要购买一台好的真空预冷设备，除了看公司的各方面条件，重要的一点是选择合作的业务员，他（她）是您和供应商之间的同一战线联盟，有责任心的业务员会站在您的立场，深入的了解您的真实需求并满足，而且能更多的去要求工厂做好设备的各个细节，各方面帮您把好关，以及售后的产品维护服务，让您购机无忧。万佳农姑娘为您竭诚服务。了解更多找万佳农姑娘13377711337微同。

一、真空预冷原理

    1、水在一个大气压下，100C时沸腾。但压力下降，沸点随之下降，这从高山上水的沸点降低的经验可知，水份为了蒸发，必需气化热。

  2、将蔬菜、水果放进密封容器(真空槽)内，用真空泵将槽内空气抽出，压力下降，蔬菜、水果原来温度是30℃时，压力降至32Torr，则蔬菜水果内水分沸腾，激烈蒸发。在一定的真空状态下，蔬菜水果所含水分从中心向物表输送，同时低温沸腾。液态水相变成水蒸汽过程中所需汽化潜热来自于蔬菜的自体释放的显热，这样就导致蔬菜水果急剧且均匀的冷却。

   3、进一步抽气使压力下降，随着沸点下降，蔬菜水果温度也下降，将压力调整在6Torr，蔬菜水果温度可降至0~5℃。

 简单来说，就是将蔬菜水果的热量往外抽走，快速使其降温。  

三、产品规格参数介绍：                 

真空箱容积：4.2立方米

真空箱尺寸：宽1.4*高2.0*深1.5米

单次处理量：500KG

工作电压：380V

运行功率：12KW

颜色：银灰色（可定制）

产品材质：碳素钢

开门方式：手动单开门

四、万佳果蔬真空预冷机保鲜技术特点：

2、冷却均匀：真空预冷机可将保鲜物体迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，可使真空室内物体的温度达到均匀。传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下降，导致物体呼吸热量，新鲜度下降、温度不均匀等现象。

3、经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等独特效果。

4、经保鲜处理的果蔬新鲜、颜色清晰、干净卫生、味感鲜美、贮藏长久、销售价高。

5、雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去表面水分，利于保鲜。以配合气调处理，实现高品质保鲜。

6、具有薄层干燥效应，可以对果蔬表层的一些小损伤进行修复功能。

四、我们提供的真空预冷机：

1、多年真空预冷技术经验；

2、采用高质量真空泵，性能稳定，维护少；

3、防腐蚀处理，汽车油漆，附着性好，耐腐蚀20年；

4、压缩机无级能调程序设计，节能、环保；

5、独特的气调气体注入功能，防止生菜切口变红；

6、首先采用螺杆压缩机，制冷量大，故障率极低；

7、温度、时间、真空多种运行模式，功能便捷实用；

8、箱体连续式焊接，耐压性好；

9、多重保护，人机界面和故障纠错提示功能；

10、售后无忧，工厂和当地代理售后双重服务，全球覆盖。