砾石是一种直径大于2毫米、在被磨圆了的岩石或矿物碎块。它是由暴露在地表的岩石经机械风化作用形成，常堆积在山麓或山前地带，有时在滨海区形成砾石滩，胶结后形成砾岩。砾石加在水泥里可制混凝土，也可作筑路材料。筛选砾石是指通过某种方法从天然砾石中筛选工程要求的砾石，如强度要求。筛选砾石作为一种粗集料应用于工程建筑中，如大坝的反滤层，以及道路中，在沥青道路路面面层中，使用筛选砾石作为集料，其他类型砾石和碎石含量不得低于百分之五十。