电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），  高可以达到 320 度 可调温内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。熬制锅都是从不锈钢板自己制作而成，相反，其他的厂家无论是锅胆，封头，支架亦或是其他的配件，都要东拼西凑来组装，如果他们的价格比我们还要底好几成，那您想想本身都是为了赚钱的， 我们自己制作的价格就已经很低了，他们比我们还低，那么您不考虑成本吗？价格低只有成本缩水，成本缩水那么设备质量怎么保证，毕竟多数的客户还是考虑设备质量和使用寿命的。