老北京脆皮烤鸭的主要特点是：由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。
烤出鸭子的特点，皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香，鸭体形态丰盈、饱满、全身成均匀枣红色，油光润泽、赏心悦目，配以荷叶饼、葱酱，食之外焦里脆，香而不腻。


　　培训内容：


　　学习五天，车接车送，(限1-2人学习)包教包会。


　　一天：学习挂炉烤鸭的基本知识，及砌炉的基本原理


　　二天：学习砌炉的实际操作，由专业师傅现场教学


　　第三天：学习鸭坯的制作技术，由专业师傅一对一手把手教学


　　第四天：学习烤鸭的入炉烤制技术，由师傅手把手教学


　　第五天：学习制鸭饼和调制甜面酱


　　学完后免费送50付挂鸭钩，及一付鸭舌挑杆


　　公司隆重推出北京果木烤鸭培训


　　1、系列A:


　　老北京果木烤鸭、烤鸡、烤鹅，烧鸡、烤鸡腿、烤兔子、烤排骨、烤五花肉。


　　培训费用：5800元