小型的所需要的功率非常大，需要使用380v的电压呢，因为220V的只能是小功率，但是呢，小功率搅拌的劲没有那么大，遇上肉多的时候就不给力了，甚至还会罢工。所以，不建议使用小型的电机，所有的小款的都是有不锈钢的外包，要变频调速的，只需要加变频器就可以调节转动的速度，要接带有漏电保护的空气开关的。

新疆牛肉丸生产线，鱼丸淀粉丸子生产线设备介绍： 
冻肉前期处理：生产量较小，可人工自然解冻，生产量较大采用解冻机。 
冻肉刨肉机：该机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，肉在不解冻的前提下切成肉片（肉的温度在-7℃～-4℃），省去冻肉解冻过程，提高工作效率。 

新疆牛肉丸生产线做高档丸子就用这个打浆机，做低档丸子用斩拌机，包心丸子的心往往是用打浆机打出来的，有一层层一丝丝的肉丝感觉，外皮用斩拌机斩拌的肉馅做。

新疆牛肉丸生产线海鲜丸子、菠菜丸子、牛味丸子等，鱼丸淀粉丸子生产线​这都是卖的比较好的丸子，还有包心鱼丸，所用的机器都是由美瑞机械出品的，这是正规的生产厂家，采用机器生产的好处就是产量能在短时间内迅速上去，形状也会变的比之前规整，颜色也好看。丸子煮熟后不会散开，紧实有弹性。