拉丝蛋白 组织蛋白 大彤大豆蛋白素肉生产设备
大豆组织蛋白素肉生产设备
工艺流程 原料粉磨→搅拌→挤压组织化→切断→干燥→包装
设备配置:粉碎机→拌粉机→螺旋上料机→膨化机→提升机→烤箱→冷却输送机→(包装机)
大豆组织蛋白素肉生产设备技术参数:
型 号
参 数 |
TN65双螺杆生产线 |
主机功率 | 45KW |
装机容量 | 110KW |
实际耗电 | 65KW |
生产能力 | 200-260kg/h |
外形尺寸 | 18×1.3×2.0m |
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大豆组织蛋白素肉生产设备技术参数:
型 号
参 数 |
TN65双螺杆生产线 |
主机功率 | 45KW |
装机容量 | 110KW |
实际耗电 | 65KW |
生产能力 | 200-260kg/h |
外形尺寸 | 18×1.3×2.0m |
拉丝蛋白生产线又称组织蛋白生产设备,以低温豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点。采用低温豆粕、花生粕、谷朊粉、分离蛋白等为原料,可用于生产各类蛋白产品,通过调整模具挤出,有圆柱、方形、块状等,是素肉、素烤鸭、素丸、方便面调味包、速冻水饺的主要原料;同时可生产谷物小食品等。