安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24
英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。 又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。 CAS NO.：55589-62-3
安赛蜜作为非营养型甜味剂，可用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品 和酸性饮料。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。
安赛蜜质量指标
含量
99.0~101.0
（以K计，原子吸收法）
17.0~21.0
干燥失重（105℃，2h）
≤1.0
1溶液pH值
6.5~7.5
盐
≤0.1
As
≤0.0003
重金属
≤0.001
铅
≤0.0001
氟化物
≤0.003
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