甜味纯正：其甜味近似蔗糖。
◆ 高甜度：是蔗糖的200倍。
◆ 易容于水：20℃时溶解度为27克。
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◆ 协同作则：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20-40。
◆ 高度稳定性：
▲ 其纯品在通常情况下保存10年无迹象。
▲ 在空气中不吸湿。
▲ 对热稳定，能耐225℃高温。
▲ 在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
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◆ 降低生产成本，保证或延长产品货架期。

 经过各项研究中的实验，达盛安赛蜜不影响人类的正常功能，并且不成其他物质，在人体类不蓄积，毫不改变地排除体外。因此，它是无热量的，根据欧洲十多年来使用的结果，没有不良反应的报告。 成人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重，对于重60Kg的成年人，其甜度相当于180克糖的甜度，这是日平均糖消费量的两倍。 应用： 在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。 在方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。 在化妆品方面，可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。 生产标准为Q/320582XHP2-1999，该标准同时符合FCCIV、BP、EP、FAO/WHO、JECFA