袋装食品一直影响着我们的生活,在我们的周围随处可见,比如袋装鸡腿、袋装酸角、袋装麻辣、袋装豆腐。袋装食品在加工、生产工艺中,杀菌是一个非常重要的环节,传统的杀菌方式是采用高温热力蒸煮杀菌,在120—130℃条件下,加热十几分钟,甚至几十分钟,以达到杀菌的目的。采用高温热力蒸煮杀菌方法虽然达到了食品杀菌的检验标准,但是蒸煮时间长,会影响产品的口感及风味。
这几年,微波设备逐渐在各个行业中得到了客户的认可,其杀菌的功效也得到了使用客户的赞许。微波袋装食品杀菌设备在处理产品时,利用微波的特性,细菌的细胞壁在微波电磁场中受到干扰及破坏,不能正常新陈代谢,促使其停止生长甚至死亡,从而达到杀灭细菌的目的。
微波袋装食品杀菌设备技术参数:
1、产品型号:KER-30K
2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波输出功率:30kW(可调)
4、微波频率:2450MHz±50Hz
5、额定输入视在功率:≤90kVA
6、进出料口高度:50mm
7、传输带宽度:900mm
8、传输速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(长×宽×高):约12000×1000×1700mm
10、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
以上参数仅供参考,请来电咨询给您详细解答
微波袋装食品杀菌设备采用电作为能源,机械化程度高,且是流水线作业,一般微波杀菌时间在3—5分钟即可完成,物料大的、厚的时间在8-15分钟左右,效率高,干净、简洁、卫生,是食品生产企业不可缺少的好设备。