糖精钠是古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。
     糖精钠带有两个结晶水，糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，糖精钠呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的300—500倍，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品。

用途

1、食品：一般饮料、果冻、凉果、蛋白糖等

2、饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等

3、日化行业：牙膏、嗖口水等

4、电镀行业：电镀光亮剂

其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分

  1、糖精钠用于食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等。

  2、糖精钠用于饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等。

  3、糖精钠用于电镀行业：电镀光亮剂。

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8.

高糖果汁（味）饮料，按稀释倍数的80%加入。可与规定的其它甜味剂混合使用。化学名：邻苯甲酰磺酰亚胺钠
英文名：Saccharin Sodiuma
俗名：糖精钠或溶性糖精
Cas号 ：128-44-9(不含结晶水)，6155-57-3(含两个结晶水) 
化学式：C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量：241.2
产品目数：目前生产的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格

食品用途：冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。

其甜度相当于蔗糖的300~500倍，

使用范围：饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、冰激淋、冰棍、糕点、饼干、面包。使用量：0.15g/kg。干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类。使用量：1.0g/kg。 话梅、陈皮、话李、花杏甘、草橄榄、甘草、金桔、杨梅干、芒果干、无花果干。使用量：5.0g/kg。以糖精计，