红曲红是以大米为主要原料，采用红曲菌液体工艺和独特的提取技术生产的粉状食用色素。该产品具有色价高，色调纯正，光热稳定性好，PH适用范围广，既能水溶又能醇溶，，使用方便等特点。

一、红曲红与普通的化学色素不同

红曲红是从大米中提取出的食用色素是把大米用红曲霉素，通过液体深层以后，得到的红色粉末状物质，他对人体吸收后不会产生什么不良影响，而且能起到的重要作用，

二、红曲红色素应用范围：

  本品使用腊肉制品类、熟肉制品、 调味糖浆、调味品（盐及代盐制品除外）、果蔬汁（浆）类饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料、果味饮料、固体饮料类、配制酒、果冻、膨化食品，调制乳、、调制炼乳、冷冻饮品(食用冰除外）、果酱、腌渍的蔬菜、油炸坚果与籽类、蔬菜泥酱（番茄沙司除外）、腐乳类、糖果、装饰糖果、顶饰（非水果材料）和甜汁、方便米面制品、粮食制品馅料、糕点、饼干、烘焙食品馅料及表面用挂浆。

三、使用方法：   

将本品按所需用量直接加入水或其他溶液中，溶解后加入食品配料中着色。用量按产品色调要求调整。

四、贮存条件：常温，请密封置于避光、阴凉干燥处，防潮防湿。

五、生产日期及产品批号：包装袋封口处

六、保质期：24个月

七、产品品牌：科隆、 天益、 中惠

八、产品分类：食品级添加剂  着色剂