食品放久是很容易长霉的，尤其是在潮湿环境下不用多长时间就会立马发霉，一旦长霉就意味着食品品质出现问题，影响产品销售及使用者食用，故此食品防霉是很多厂商们非常重视的加工环节。以前商家们食品防霉大都采用化学添加技术，如添加防腐剂之类，这类添加适量无妨，稍微过量就会影响消费者的信用安全，有些产品少量添加防霉效果不理想。

      现在许多食品都追求绿色环保，尽量避免添加化学剂，为此科学家们研发出一种新型的食品防霉技术电子束灭菌，这种技术纯物理射线灭菌，无任何化学添加，不存在污染的放射源，关掉电源射线即消失，食品只要吸收电子射线的能量即可起到防霉作用，只要足够大的强度可以彻底杀灭食品内部的霉菌且食品成品半成品皆可不拆包装前提下射线隔箱杀灭内部霉菌，有效起到食品防霉作用。

      电子束防霉快捷有效，健康环保，是近期食品防霉技术的一大进步，大大减轻生产者对食品质量安全的担忧，为食品市场提供安全放心的灭菌食品。