香菇是我们平常食用的一种菜品或者配料之一，内含香味，营养丰富，肉质嫩滑，增加人们的食欲，是老百姓喜爱的食物。营养价值高，是高蛋白、低脂肪的营养食品。随着消费者对香菇需求量的增加，市场需求量也在增加。同时，消费者对食品健康卫生问题越来越重视，特别是对加工类的产品，在制作工艺中是否环保卫生、生产环境是否干净，这些都是大家关注的问题。

 我们现在食用的香菇主要以干菇为主，在香菇的生产过程中，干燥是一个很重要的环节。现如今，越来越多的制作商懂得了如何更好的提高生产率、节省时间、自从环保理念的活动开展以来，传统的烘干当时已经无法适应当下的发展。新品香菇微波杀青烘干机设备，是在保证烘干产品质量的前提下，符合环保理念，坚持可持续发展，让烘干出来的香菇绿色、卫生、干净、没有污染。

传统香菇设备干燥的方法：1.依靠自然晾晒，这种方式的优势是没有资源的额外消耗，不需要成本，但是易受天气的影响，靠天吃饭，一旦刮风下雨，烘干就不能正常进行。

2.火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃料，会产生大量的有害气体和污染物，干燥后的香菇有烟味且回酸，品质没保证。

3.燃煤锅炉及电烤房，自动化程度低，存在污染问题，成本高，烘干效果一般，产品质量的色泽、营养成分不能保证。