赣云从事肉丸机器设备生产制作已经16年了，生产的大大小小各种类型打浆机均有，肉丸打浆机也是经历了不同的发展过程，从一开始的传统双桶模式，内桶打浆，外桶放冰水，比如赣云牌小型高速打浆机就是采用这种形式，高速打浆机利用锋利的打浆dao快速切割肉类打浆使肉起胶，适合制作猪肉丸，福鼎肉片等口感细腻的食品。

除了这种传统模式赣云还有例外一种自动制冷功能的打浆机，因为打浆过程会使肉浆温度升高，所以传统方法是外桶放冰水，赣云新颖的机器是自动制冷压缩机的，无需再放冰水也能使机器打浆过程制冷，比如适合制作牛肉丸的慢速制冷打浆机。

除了慢速制冷打浆机，赣云还有三速制冷打浆机，一台机器可调控慢速，中速，高速三种速度，同时配备三种打浆棒，微电脑控制适合新手使用，同时带自动出料功能节省手工掏浆时间。