亚硝酸钠|亚硝酸钠厂家|山东亚硝酸钠|石家庄凤山亚硝酸钠

50kg/袋  99.5%  石家庄凤山

CAS号:7632-00-0

分子式:NaNO2

分子量:69

熔点271°C(lit.)

沸点320°C

密度2.17g/cm3

储存条件2-8°C

形态powder

比重2.168

颜色Whiteorcolorless

气味(Odor)Odorless

用途 用于肉制品加工中作发色剂用途 用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成用途 用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，等

亚硝酸钠是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚Chemicalbook硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钠还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。​