碳酸铵，化学式(NH4)2CO3。无色立方晶体，常含1分子结晶水;易溶于水，水溶液呈碱性。在空气中不稳定。干燥物在58℃下很容易分解。70℃时水溶液开始分解。对光和热均不稳定。稍有吸湿性。

存储方法

1.储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。

2.应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

主要用途

1.点滴分析锂、镭和钍及碳酸盐合成等。还用作肥料、灭火剂、洗涤剂，并用于橡胶、发酵等工业。2.用作各种铵盐的原料、缓冲剂、印染助剂、肥料以及分析试剂等。食用碳酸铵用作缓冲剂、中和剂、膨松剂、发酵促进剂(制造葡萄酒)。3.作缓冲剂、中和剂、膨松剂及发酵促进剂（制造葡萄酒）。EEC主要用于配制发酵粉。4.碳酸铵用于磺基水杨酸镀银电解液中，但需要严格控制其中的重金属、硫及硫氰酸盐的含量，否则阳极易发黑。此外，碳酸铵还用于退除镉、镍等镀层的溶液中。