中文名称全名为过氧化(二)苯甲酰，白色或淡黄色细炷，微有气味。是一种强氧化剂，极不稳定。主要用途：合成树脂的引发剂。面粉、油脂、蜡的漂白剂，化妆品助剂，橡胶硫化剂。防腐的作用，过氧化苯甲酰已经安全性评估，同时对面粉的漂白和防腐也有很积极的作用，也有研究认为对人体有一定的负面作用。

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