供应丹东市低温压榨花生油色泽鲜亮花生油高油酸花生油

在植物油中，橄榄油的油酸含量达到80%，普通花生油的油酸含量在40%－67%，高油酸花生品种通常在75%以上，一般在80%左右，个别品种高达90%，而传统大豆油的油酸含量仅为20%－25%左右。

“相较于橄榄油，高油酸的花生油可以煎、炸、烹、炒，更加适合中国人的饮食习惯。” 国家花生产业技术体系原首席科学家禹山林向《财经国家周刊》记者表示，中国华北地区有长期食用花生油的习惯，花生根白藜芦醇含量约为葡萄的908倍，红衣白藜芦醇含量约为葡萄的20倍，所以花生营养学作用是可以软化血管。

高油酸具有抗氧化、降低有害胆固醇、降血脂、降低心脑血管疾病的风险，具有保健功能等作用。经国内外研究成果表明，其具有以下几方面优势：

（1）抗氧化，延长货架期

油酸是一种比较稳定的物质，高油酸食用油稳定性比普通油品高，可以延长油的保质期和货架期。

（2）降低有害胆固醇，降血脂，有利于心脑血管健康。

油酸可降低人体中有害胆固醇，并保持有益胆固醇不降低，具有降低血脂水平以及预防心血管疾病的作用。

（3）减少炎症，调节白细胞，抑制癌症扩散

巴西UFTM联邦大学、巴西圣保罗大学研究均表明，油酸可以减少炎症，调节白细胞活动，增强杀菌作用，抑制癌症扩散和致癌基因表达，降低血压并减弱自身免疫疾病的影响。同时能预防自身免疫疾病、代谢紊乱、皮肤损伤和癌症等疾病的发生。

（4）防止记忆力下降

美国《神经学》杂志发表一个研究表明，油酸能防止人们随着年龄增长所带来的记忆和认知功能下降，这是因为单不饱和脂肪酸是神经元细胞组成成分，它能维持神经元细胞的完整性