广州供应批发白马酒庄红葡萄酒
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白马酒庄红葡萄酒
Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru, France
酒款类型：红葡萄酒
酒庄：白马酒庄
产区：法国 France > 圣埃美隆特级园 Saint-Emilion Grand Cru
酿酒葡萄：梅洛 54% 品丽珠 40% 赤霞珠 6%
风味特征：黑樱桃 紫罗兰蜜饯 八角茴香 肉桂
酒款年份：2018年
关于“白马酒庄红葡萄酒(Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款综述
白马酒庄是圣埃美隆仅有的4座一级A等酒庄之一，同时也是公认的波尔多传奇八大名庄之一，坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区。这款酒是白马酒庄的正牌酒，其1947年份酒款被誉为“所有百万富翁收藏家酒窖中的至宝”，还以百万拍天价谱写了酒界的一大传奇。该酒款呈现深宝石红色，淡淡的黑醋栗和樱桃香气与矿物、薄荷和异国香料的香气交织在一起，烘烤的橡木香气贯穿始终，口感圆润，复杂精致，余味悠长。
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，在1955年圣埃美隆分级中被评为优的一级A等酒庄，在其后多次重新分级中也一直维持这一等级。
白马酒庄葡萄园面积达39公顷，分布在一块完整的园地上，在这一个半世纪以来保持着几乎一样的边界。园内以黏土、颗粒较大的砾石和砂砾土为主，砾石和黏土土壤比例相当，种有60%品丽珠、35%梅洛和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。值得一提的是，酒庄的葡萄种植比例上百来几乎没有变化，1911年品丽珠的种植比例也约为50%。酒庄在葡萄园管理方面非常细致。葡萄园被划分为53个地块，每个地块由专人进行管理。这些经验老到的工人长久以来管理着同一片葡萄园，对每一株葡萄藤的生长状况都了如指掌。他们能迅速地、有针对性地进行相应的葡萄藤管理，保证葡萄健康均匀地成熟。葡萄采收时，葡萄园主管和技术总监会到葡萄园去，根据香气的浓郁度、酸度和糖分的平衡度以及单宁的成熟度这三个成熟标准来对葡萄进行筛选，确保采收到完整成熟的葡萄。采摘后的葡萄总共会经过三轮的人工挑选，在葡萄园内会进行首次分拣，之后由4名工人在分拣台上二次缓慢精挑，去梗后再次细挑。
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