1、降温。在天气炎热时往路面上洒水，起到降低温度，保护路面的作用，因为温度太高，路面会裂开。
 

2、除尘。路面灰尘较大，洒水车洒水可以将灰尘润湿，有效防止灰尘扬起来，从而减少空气的污染。
 

3、绿化园艺。洒水炮的水柱形状可调成直冲状、大雨、中雨、毛毛雨等，可以浇灌路边花木，或冲刷树木上的灰尘。
 

4、紧急时当消防车用。洒水车上自带高压水炮，射程可达16米，因此在紧急情况下可以用于灭火，其自带装配的消防接口，也为其取水提供了更大的便利。
 

5、运水。我国地处多个温度带，各地雨量分布极不均匀，再加上天气异常等因素影响，造成很多地方干旱，人畜饮水较为困难。这种情况下，又临时当作运水车用，因此，洒水车又叫运水车