许多食品生产厂家都会遇到同一难题，就是生产出来的食品保质期短，有些可能在运输途中就出现质量问题，有些是在货架上没销售几天就出现变质变味现象，因为现在许多食品都不是现产现卖，大部分都要几经周转，南征北调或经过很长时间才到消费者手上，这途中由于食品自身性能变化或者受环境气候影响容易出现质量事故，为此很多人都想方设法去解决食品保质期短的问题，其中关系到食品保质期长短的重要因素就是如何预防或者杀灭食品内部细菌。

      食品的细菌是影响食品保质期的重要因素，就像一个健康的人身体不存在病毒，他就不容易生病感冒，寿命就比较长，食品也是类似，如果食品不存在致病菌或者在无菌状态下保存它的保质期自然就长，但要想食品保质期长，就要令食品细菌少甚至降到完全无菌，这有好的方法可以做到呢？因为在食品生产流通销售过程中做到完全无菌不是件容易的事，在许多环节都要控制好，假如在食品原料上有菌也容易变质，食品包材细菌超标也容易感染，食品设备不干净也容易滋生细菌，产品没有密封好或者食品干湿度没有控制好也会细菌繁殖很快，有技术可以把以上问题都预防处理掉的？真有，这就是物理冷加工射线电子束灭菌，有了电子束灭菌帮你延长食品保质期，不再嫌弃保质期短，因为电子束灭菌像其它的灭菌技术，它有个较大的优点就是你把食品放在密封的包装袋然后装进箱子里，它可以在不拆内袋以及外箱前提下从外而内照射食品降低或者杀灭食品内部各类型细菌，如大肠杆菌，霉菌，葡萄杆菌包括虫卵幼虫等。且电子束灭菌一般灭菌剂量是不升温的，同时不添加化学物，非常健康环保，一般不影响食品的口感风味，许多包装好的食品通过照射后有效预防食品发霉腐烂长虫细菌超标现象，有效延长食品的保质期，不再担心上述因素导致食品保质期短的现像。

       电子束灭菌延长食品保质期运用越来越普遍，许多商超的干果，肉制品，面包豆制品都采用此技术来延长货架期，为商家增加更高的经济效益同时，也为消费者带来更安全健康的食品。未来食品行业采用此技术将越来越普及。