丙二醇作用（用途）：

航空除冰液、冷冻剂和防冻剂、食品和香料、香味剂、化妆品和个人保健品、传热流体、液压和制动液、油漆和涂料、宠物食品/动物饲料、药品。

丙二醇可在糕点中作为稳定剂，凝固剂，抗解剂，也作为胶基糖果的软化剂和乳化剂的使用。

可作为食品工业加工助剂，食用香精辅料，功能为溶剂和载体。