N-乙酰-L-谷氨酰胺
产品描述： 白色结晶体或结晶粉末，有酸味，微溶洞于水，不溶于乙醇。 
主要性能指标: 
旋光度 +24.8 - +25.8° 
重金属 ≤10ppm 
含水量 ≤0.20% 
灼烧残渣 ≤0.10% 
含量 99.0-100.5% 
PH 2.5-3.5 
主要用途： 
　。 ．在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是甜味素（阿斯巴甜）- 天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。

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