药用级麦芽糊精 医药水溶性糊精CP20药典标准

　　麦芽糊精（MD），是一种多糖类食品原料，是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质，具有特殊气味，味道上不甜或者微甜。
　　【性状】本品为白色或类白色的粉末或颗粒；微臭。
　　本品在水中易溶，在无水乙醇中几乎不溶。
　　【鉴别】取本品约1g，加水10ml溶解后，缓缓滴入碱性酒石酸铜试液中，加热，即生成红色沉淀。
　　麦芽糊精原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖。
　　【类别】药用辅料，包衣材料；稀释剂、黏合剂和增稠剂等。
　　【贮藏】密封，干燥处保存。