乙酸锌（zinc acetate）是一种有机盐类，化学式为Zn(CH3COO)2，熔点237℃，沸点908°C，闪点12°C，密度 1.735g/cm3，为有光泽的六面体鳞片或片晶体，有乙酸气味，由氧化锌与乙酸作用而得。溶于水和乙醇；用于用于制锌盐、也用作媒染剂、木材防​腐剂、试剂等。