优级品 蔗糖脂肪酸酯 99%含量CAS#37318-31-3 日化原料
沸点
421.04°C rough estimate
中文名称:蔗糖脂肪酸酯
英文名称:alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
CAS号:37318-31-3
分子式:C30H56O12
分子量:608.75844
EINECS号:253-459-6
熔点56-60 °C
形态Solid
颜色White to Off-White
化学性质:一般为白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物,或无色至微黄色的黏稠液体,无臭或稍带油脂气味,口味微甜和苦。通常无明显熔点,在120℃以下很稳定,145℃以上则分解。
用途:作食品乳化荆,我国规定可用于乳化天然色素,


