中文名称:柠檬酸钠
英文名称:Sodium citrate
CAS号:68-04-2
分子式:C6H9NaO7
分子量:216.12
EINECS号:200-675-3
熔点300°C
密度1.008 g/mL at 20 °
CFEMA3026 | SODIUM CITRATE
储存条件2-8°C
化学性质:柠檬酸钠又称枸橼酸钠,常温下为白色结晶颗粒或粉末,无气味,有凉咸味,在空气中稳定。相对密度1.857(23.5℃)。在150℃失去结晶水,继续加热则分解。溶于水,水溶液的pH约为8,
用途:
广泛应用于食品、饮料、化工等领域,可作为食品中的调味剂、缓冲剂、乳化剂及稳定剂等,也可作为中的血液抗凝剂、体液及尿液的酸度缓冲剂等。
王先生:15697129920