中文名称:乳酸钙
英文名称:Calcium lactate
CAS号:814-80-2
分子式:C3H8CaO3
分子量:132.17
EINECS号:212-406-7
化学性质:白色至乳白色结晶或粉末,基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液,水溶液的Ph值为6.0~7.0。在空气中易风化,加热至120℃失去结晶水。雄小白鼠经口LD502.15g/kg,ADI不限(Nolimited,FAO/WHO,1994)。
用途:用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂,上用于补充钙质,稳定剂和凝固剂,食品和饲料钙强化剂