中文名称:酒石酸钾
英文名称:Potassium tartrate
CAS号:921-53-9
分子式:C4H4K2O6
分子量:226.27
EINECS号:213-067-8
相关类别:有机金属盐;有机砌块;矫味剂;生化试剂
化学性质:化学式K2C4H4O6。分子量226.27。二水合物为外消旋体,无色单斜系晶体,相对密度1.984,易溶于水,100℃时失去结晶水成无水物。其半水合物相对密度1.98,折光率1.526(β),155℃时失去结晶水,200~220℃时分解。极易溶于水
用途:用于食品加工、电镀、制药等