产品名称:酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)CAS:9005-46-3标准:企标有无证:天然/合成:天然级别:含量:99%外观:白色粉状包装:25KG/纸板桶 可拆分成份:理化属性:类别:食品行业:食品领域:食品添加剂下延产品:肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条运用:酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。
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