中文同义词:谷氨酸钾CAS号:19473-49-5分子式:C5H10KNO4分子量:187.24EINECS号:243-094-0相关类别:调味剂;风味增强剂;食品添加剂;氨基酸;原料化学性质:白色,基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水。2%水溶液PH值为6.7~7.3。用途:调味剂、代盐剂。
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