中文同义词:L-苹果酸
英文名称:L-Malic acid
CAS号:97-67-6
分子式:C4H6O5
分子量:134.09
EINECS号:202-601-5
相关类别:酸味剂;化工原料;有机化工;杂质对照品;植物提取
化学性质:白色或无色粉末。难熔于水。
用途:L-苹果酸用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐),冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料Chemicalbook等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
王先生:15697129920





