油酸乙酯（英文名Ethyl Oleate [2]），又名顺式-9-十八烯酸乙酯（cis-9-Octadecenoic acid,ethyl ester），9-十八烯酸乙酯（9-Octadecenoic acid ethyl ester），无色油状液体，可燃，不溶于水，易溶于有机溶剂。主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂，增塑剂和其他有机化学品的制备，也用作香料。

产品名：油酸乙酯

别名：十八烯酸乙酯

英文名称：Ethyl Oleate

CAS号:111-62-6

EC No.:203-889-5

分子式:C20H38O2

分子量:310.5145

性状:为淡黄色油状液体。有花香和果香香气。

密度：0.8735℃

闪点：>110℃

沸点(oC)：216~218(2kpa)

折射率(n20oC):1.4515

黏度(mPa·s,25oC):3.9

溶解性:不溶于水

相对密度(20℃,4℃):0.8720

相对密度(25℃,4℃):0.8686

液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-11884.7

液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-737.0

主要用途:主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂、药用辅料,增塑剂和其他有机化学品的制备,也用作香料。