中文名称氯化血红素英文名称HeminCAS号16009-13-5分子式C34H31ClFeN4O4-分子量650.94EINECS号240-140-1熔点300 °C储存条件2-8°C溶解度1.4MNaOH:可溶25mg/mL化学性质/用途 在食品工业中,血红素可代替肉制品中的发色剂亚硝酸盐和人工合成色素孙经理15897919889
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