丁酸梭菌(Clostridium butyricum)是一种革兰氏阳性、杆状的细菌，属于梭菌属(Clostridium)。它广泛存在于自然界中，包括土壤、水、植物和动物的消化道等环境中。丁酸梭菌是一种重要的工业微生物，因其具有产生多种有用酶和蛋白质的能力而受到广泛关注。

丁酸梭菌具有以下特性：

1. 产生丁酸：丁酸梭菌能够将纤维素等复杂的碳水化合物分解为丁酸，这是一种重要的有机酸，可用于生产食品添加剂、饲料添加剂等。

2. 产生酶：丁酸梭菌能够产生多种酶，如纤维素酶、淀粉酶等，这些酶在工业生产中有广泛的应用。

3. 可用作生物指示剂：丁酸梭菌在实验室中常用作生物指示剂，用于检测环境中是否存在有害微生物。