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中文名称：莽草酸

英文名称：Shikimic acid

CAS号：138-59-0

分子式：C7H10O5

分子量：174.15

EINECS号：205-334-2

熔点：185-187°C(lit.)

比旋光度：-180º(c=4,H2O25ºC)

沸点：225.11°C(roughestimate)

密度：1.52g/cm3(27.2℃)

蒸气压：0Paat25℃

折射率：-180°(C=1,H2O)

溶解度：180克/升

酸度系数：(pKa)pK(14.1°)5.19

旋光性：(opticalactivity)[α]/D-180.0±5.0°,c=4inH2O

水溶解性：18g/100mL(20ºC)

简介：莽草酸是一种易溶于水的白色晶体粉末。它因zui早分离自日本莽草而得名，是一种植物和微生物的重要代谢产物。长期以来，莽草酸主要从八角茴香科植物八角或日本莽草（日本大茴香）等的干燥成熟果实中提取。

植物来源：莽草酸存在于木兰科植物八角的干燥成熟果实中。八角是一种生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至30米。主要分布于福建、广东、广西、云南、贵州等省土壤疏松的山地。树皮呈灰色至红褐色。椭圆形全缘单叶，披针形生长，叶为革质，短柄，长6-12厘米，宽2-5厘米，上表面可见透明油Chemicalbook点。春秋季开花。花单生于叶腋部。有3片黄绿色萼片；6-9片花被，呈粉红至深红色。秋季至第二年春季结果。聚合果呈星状的八角形，长1-2厘米，宽3-5厘米，高<1厘米。成熟后由绿变黄。蓇葖果顶端钝或钝尖，每个内含6毫米长的种子一颗。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。

药理作用：莽草酸通过影响花生四烯酸代谢，抑制血小板聚集，抑制动、静脉血栓及脑血栓形成，具有有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒和抗癌药物中间体,也具有预防禽流感药物“达菲”、“克流感”的作用。