中文名称:亚硝酸钠

英文名称:Sodium nitrite

中文别名:亚钠;亚硝酸钠(有毒)

英文别名:Sodium nitrite,food grade

CAS号:7632-00-0

分子式NaNO2

分子量:68.9953

性状：白色或淡黄色细结晶，无臭，略有咸味，易潮解。

H值：9（水溶液）

熔点（℃）：271

沸点（℃）：320（分解）

相对密度（水=1）：2.17

溶解性：易溶于水。

作用

1.用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的  合成，食品添加剂（有毒，限量使用）。

2.用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，用作器械消毒剂、防腐剂等。

3.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助   染剂、H发孔剂的生产。也用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体。还  用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红        色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。用于制造氨基吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。还用于金属         热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统。

4.肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对          抑制微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用)，能提          高腌肉的风味。

5.用作丁二烯与苯乙烯乳液共聚的终止剂之一。也用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，利血管扩张剂及化学            分析试剂以及制造亚硝酸钾、硝基化合物、偶氮染料等的原料。

6.用作丁二烯与苯乙烯乳液共聚的终止剂。还可用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，作血管扩张剂及化学            分析试剂，以及制造亚硝酸钾、硝基化合物、偶氮染料等的原料。

7.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助    染剂。也用于生产对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠Ｒ、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红及紫酱色淀C    K等。用于制造氨基比零等。用于生产香兰素。用于丝绸   和亚麻的漂白，织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切   削油、润滑油、抗冻液及液压系统。

8.用作水溶性胶黏剂和胶黏剂乳液的防腐剂。也用作制造硝基化合物、己内酰胺、偶氮染料、对氨基苯酚、硫化促进剂及香兰素等的原料。用于制造等药物。农药工业中用于制造辛硫磷、及退菌特等杀虫剂。印染工业中          用作棉纤维制品染色或印花的显色剂、纳夫妥   染料染色的重氮化剂及拔染印    花时底色保护剂。还用作丝绸、棉、麻漂白剂及   丁烯氧化脱氢制丁二烯的精   馏系统阻聚剂、电镀缓蚀剂、金属热处理剂及抗冻   剂等。食品级亚硝酸钠用   作食品添加剂时，使用量为0.15g/kg。残留量：肉类罐头≤                   0.  05g/kg，肉制品≤0.03g/kg。10.用于染料、工业制造染   料和药物 ，也用于有机合成。

泄露应急处理

     隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般       作业工作服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接   接触泄漏物。

小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。

大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。