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碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，白色粉末或细微晶体，无臭，味咸，易溶于水，（一说不溶），水溶液呈微碱性。受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解，产生二氧化碳，约50℃开始分解，加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠广泛应用于化工、食品、轻工、纺织等工业领域以及人们的日常生活, 在国民经济中占有重要的地位 。

中文名碳酸氢钠

外文名sodium bicarbonate

别    名小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠

化学式NaHCO₃

分子量84.01

CAS登录号144-55-8

EINECS登录号205-633-8

水溶性溶于水

密    度2.20 g/cm³ 

外    观白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶

安全性描述S24/25

剂    型口服常释剂型； 注射剂

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