聚维酮K30，是一种，分子式为（C6H9NO）n，白色至乳白色粉末；无臭或稍有特臭﹐无味。

用作，和等。

本品系2酮和在加温加压下生成乙烯基吡咯烷酮单体，在作用下聚合得到的。1-乙烯基-2-吡咯烷酮均聚物，其为3.8×104，分子式为(C6H9NO)n，其中n代表链节的。

作用：

本品在食品工业中也广泛用作酿酒、酿醋生产的助滤剂，用于去除酶类、蛋白质类。

交联聚维酮和多元酚能形成稳定的络合物，可用于精制水溶性或含酒精的草药浸出物和酊剂，改善植物稳定性。